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[lowcarb01]

Grundrezept
3 Eier
100g Frischkäse Doppelrahmstufe

Eier trennen, Eiweiss sehr steif schlagen. Eigelb mit Frischkäse vermischen, nach Gusto würzen und den Eischnee unterheben. In 6 Potionen aufs mit Backpapier ausgelegte Blech setzen, bei 150° Ca. 20 min goldbraun backen.

Ergibt 6 Stk. á 0,7g KH, im Kühlschrank halten sie sich 3 Tage

Oopsies können zB als Burgerbrötchen-Ersatz verwendet werden. Oder aufgepeppt mit Knoblauch, Paprika, Pizzagewürz, Käse, Schinken, Salami, als Sandwich oder Minipizza. Mit Zimt oder belegt mit frischen Erdbeeren und Sahne. Einfach rumprobieren